Il pane più buono d’Italia si mangia qui: Gambero Rosso elegge i migliori per ogni Regione

Il pane è uno degli alimenti più amati dagli italiani e non solo. Gambero Rosso ha eletto quello più buono per ogni Regione d’Italia. 

Da solo, con i salumi, con la marmellata o la crema di nocciole, per accompagnare una pietanza o anche con un filo d’olio: il pane è uno degli alimenti più amati dagli italiani e non solo. È così versatile che può essere gustato da solo o arricchito con tantissimi altri ingredienti.

In ogni città e regione d’Italia c’è la sua variante ma ovunque è sempre un prodotto buono e genuino fatto con pochi e semplici ingredienti: acqua, farina e lievito. Gambero Rosso ha eletto quello più buono in ogni Regione d’Italia. Ecco dove è possibile acquistarlo e gustarlo. 

La classifica di Gambero Rosso del pane più buono d’Italia

Nella sua guida annuale “Pane e panettieri d’Italia 2025” Gambero Rosso ha proclamato le panetterie migliori d’Italia e il pane più buono regione per regione, premiando i panifici che realizzano prodotti che si ispirano alla tradizione ma con un occhio all’innovazione.

Oltre alla classifica, Gambero rosso ha assegnato anche 3 Premi Speciali e 64 Tre Pani. Partendo dal Nord, il pane migliore va:

In Valle D’Aosta a Le Coin Du Pain – Saint Christophe [AO]

In Piemonte a:

• Panetteria Fagnola Dal 1923 – Bra [CN]
• Cuore di Pane Bio – Cabella Ligure [AL]
• Vulaiga – Fobello [VC]
• Marcarino Roddino – Roddino [CN]
• Grano Fornai in Fermento – Santena [TO]
• Ficini – Torino
• Perino Vesco – Torino
• Luca Scarcella Il Forno Dell’angolo – Torino
• Spoto Bakery Voglia Di Pane – Torino

In Lombardia a:

• Il Pane di Maurizio Sarioli – Brescia
• Grazioli – Legnano [MI]
• Panetteria Rio dal 1929 – Mantova
• Crosta – Milano
• LePolveri Panificio Diurno – Milano
• Davide Longoni Pane – Milano
• Forno Del Mastro – Monza
• Tilde Forno Artigiano – Treviglio [BG]
• Cerere L’atelier del Pane – Triuggio [MB]

In Veneto a: 

• Olivieri 1882 – Arzignano [VI]
• Marinato – Cinto Caomaggiore [VE]
• Grigoris LaBakery – Mestre [VE]
• Forno Veneziano – Piove Di Sacco [PD]
• Renato Bosco Bakery – San Martino Buon Albergo [VR]
• Il Fornaio Fratelli Zenatti dal 1979 – Sommacampagna [VR]

In Trentino Alto Adige  al Panificio Moderno – Isera [TN]

In Friuli Venezia Giulia a:

• Il Posto di Follador – Pordenone
• Jerian – Trieste
• Mamm Pane, Vino e Cucina – Udine

In Emilia Romagna a:

• Forno Brisa – Bologna
• Micropanificio Mollica – Carpi [MO]
• Nel Nome del Pane Cappelletti & Bongiovanni – Dovadola [FC]
• La Butega ad Franton – Guastalla [RE]
• Forno di Calzolari – Monghidoro [BO]

Passando al Centro Italia, il pane migliore secondo Gambero Rosso:

In Toscana è quello di:

• Pank La Bulangeria – Firenze
• Lievitamente – Viareggio [LU]

Nelle Marche è quello di: 

• L’assalto ai Forni – Ascoli Piceno
• Pandefrà – Senigallia [AN]

Nel Lazio è quello di:

• Pezz De Pane – Frosinone
• Panificio Bonci – Roma
• Lievito Francesco Arnesano – Roma
• Panificio Marè – Roma
• Antico Forno Roscioli – Roma
• Triticum Micropanificio Agricolo – Roma
• Tulipane – Roma
• Zampa Forno Etico – Roma

Passando alle regioni del sud Italia, il miglior pane d’Italia, secondo Gambero Rosso è:

In Abruzzo, quello di: 

• Førma Bakery – L’Aquila
• Mercato del Pane – Montesilvano [PE]

In Campania, quello di: 

• La Francesina Boulangerie – Ercolano [NA]
• Malafronte – Gragnano [NA]
• Foorn – Mariglianella [NA]
• Antica Forneria Molettieri – Napoli

In Puglia, quello di: 

• Panificio Adriatico – Bari
• Spacciagrani Forno Indipendente – Conversano [BA]
• Il Toscano – Corato [BA]
• Forno Sammarco – San Marco In Lamis [FG]
• Pane e Dessert – Trani [BT]

In Basilicata, quello di Pane e Pace – Matera

In Sicilia, quello di: 

• Forno Biancuccia – Catania
• Francesco Arena Mastro Fornaio – Messina
• Panificio Guccione – Palermo
• Martinez – Trapani

In Sardegna, quello di:

• Madriga – Cagliari
• PBread Natural Bakery – Cagliari

Gambero Rosso ha assegnato anche alcuni premi speciali. Ad esempio come quello di Panettiere emergente ad Andrea Cirolla di Settecroste a Galatina (Lecce), quello di Bakery dell’anno a Stria Pane e Cucina a Reggio Emilia e quello “Pane e territorio” a Farina del mio sacco ad Atessa (Chieti).